テーマ:料理

たけのこ狩り

昨日家族でたけのこ掘ってきました。 結構な運動で手は豆がつぶれてしまって痛いです。 握力が弱ってるのか?握り方が悪かったのか? 周りの土を掘り出すのは私の役で、娘たちは最後の一撃で掘り出すだけの役でしたが、でも、わいわい言いながら楽しかったです。 天気は少し寒かったのでちょうどよかったです。 来週も行こうかな。…
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大雨

先日は山口県、昨日は福岡県、熊本でも今日は朝から雷がすごかったですが熊本でも被害が出ないか心配です。昔も川が氾濫するぐらい1回は大雨が降らないと梅雨が明けなかった記憶はあるんですが、それにしても最近の梅雨末期の雨はすごい昨日も福岡の方ではあちこちで1時間に100ミリを越す雨だったみたいですが今まで大雨といってもこんなに降ることはなかった…
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たこキムチ

先々週ぐらい妻が、たこキムチを友達からおすそ分けでもらって食べたらおいしかったので、田崎市場で1キロぐらい買ってきてもらっていました。いくらか忘れましたがかなり安かったと思います。 早速おつまみにして食べていますが、この前たこ焼きにしたらおいしいよね、と言うことになって早速挑戦したらかなりおいしかったです。 また明日あたり作…
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栗ご飯

昨日栗ご飯を作ってみました。一昨日からお湯につけて冷めてから苦労して皮をむいて一晩水につけておいて栗なのでいつもの炊き込みご飯より水多めに炊いてみたんですが、米が新米だったせいなのか?、水が多すぎたのか?、炊く前によく混ぜなかったのか?栗はおいしく炊けていたのですがご飯がちょっとやわかったかな?今度する時は水は普通…
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クッキングヒーター

この前の日曜日突然漏電ブレーカが作動するようになり調べてみたらクッキングヒーターが原因でした。もう18年使っていたので修理に出しても部品もないだろうからと早速家電量販店に電話しまくりちょうど手ごろな値段で見つかったので念願のIHクッキングヒーター購入することにしました。その日のうちに運良く取り付けしてもらえることになり調理スタート{%笑…
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やきとり

最近焼き鳥が気になって日曜日になると作っています。といっても具を単に焼くだけですが 前々回は、つくねにしいたけを入れたらなんかイメージしていた味じゃなく薬品くさい味になったので、今回はシンプルに、塩コショウとかつおの粉末だしを入れるだけにしたら今度はよかったです。余計な事しなければいいんですね{%笑いwebr…
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今週はたこ焼き

今度はたこ焼きを日、月と2日連荘で作ってみました。 やりだすと結構面白いんですよけっこう嵌まってしまって子供もおいしいと言ってくれたもんで調子に乗って3時間もかかって焼きました。具は、たこ、キャベツ、揚げ玉、紅しょうが、家内には紅しょうがは好評だったんですが子供はできればないほうがまだよかっ…
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新メニュー

1ヶ月ぶりに日曜日休みが取れたので新メニューに挑戦してみました。 今たけのこが旬なので、たけのこご飯作ってみようと思い、たけのこ、にんじん、あげ、ぶなシメジが安かったので使ってみました。あと鶏肉にしようかなと思ったんですがあまりにも定番すぎるので、魚にしようと思い鯛、鮭どっちにしようか迷った挙句鮭にしました。イメージとしては鮭はお茶づ…
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